肉の花が咲いている。花言葉は「お腹いっぱい召し上がれ」。
2020年8月7日オープンの「手打ち式中華そば玉バラそば屋」へやってきた。
バラそば屋は川崎駅直結の地下街「アゼリア川崎」内にある。
川崎の覇者、玉グループの新形態のラーメン店だ。
店内で打ち立ての手打ち式自家製麺が自慢ということだ。
中太ストレートの打ち立ての麺を食べてみるとたしかにうまい。
スープはあっさりとした塩豚骨だ。豚清湯ともいうべきか。
あっさり豚骨の清らかなスープと手打ち式の麺。
この世界にまたひとつ新たな方程式が生まれた。
今日も玉グループはラーメンの謎を解き明かしてゆく。
#川崎 #ラーメン #アゼリア川崎
